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La respuesta es ‘depende de la cantidad que tomes’. Un producto por ser natural no deja de tener calorías, el polen de abeja es un ejemplo.
Aporta entre 306-390 calorías por ración de 100 g, (las variaciones dependen de las distintas marcas, pero de las 306 calorías no baja).
Si al día tomas una cucharadita de unos 5 g de polen, no engorda, (esta cantidad tiene entre 15.3 y 21 calorías, según marcas). En cambio si tomas 100 g. añadirías a tu dieta 300 calorías extra.
¿Llevas una vida activa, haces ejercicio o tienes un metabolismo que lo quema todo? Entonces esas 300 calorías, pueden no suponer kilos de más.
En caso contrario, hay que moderar el consumo de polen a diario, al ser un alimento rico en calorías, tomar una o dos cucharaditas de polen diarias no engorda, engorda tomar 4 o 5 cucharadas soperas a diario. En Periodista Digital te contamos más detalles sobre el polen y sus beneficios.
¿Qué beneficios tiene el polen de abeja para la salud?
El polen de abeja, es una mezcla de secreciones de saliva de las abejas, polen de flores de plantas y árboles, miel, cera, néctar y enzimas.
Las abejas recolectoras son las que recolectan con sus patas traseras y lo transportan a la colmena, donde se almacena como alimento.
El polen no es lo mismo que la miel, o la jalea real o el propóleo, estos son otros productos también derivados de las abejas. Muchos de ellos pueden contener un porcentaje de polen, al igual que el polen tiene porcentajes de miel o cera.
Superalimento: más de 250 sustancias activas
Las abejas se alimentan del polen, y no por casualidad. Estos pequeños gránulos tienen más de 250 sustancias activas: entre ellas minerales, enzimas, antioxidantes, ácidos grasos, proteínas y carbohidratos.
El perfil nutricional del polen:
- Carbohidratos: 40%
- Proteínas: 15%
- Agua –entre el 4-10%
- Grasas – 5%
- Otras sustancias: entre el 5-15% →(en esta categoría están vitaminas, minerales, sustancias antioxidantes y con acción antibiótica)
Este perfil nutricional puede variar en proporciones según el polen procede de distintas plantas (al principio comentaba algunos pólenes tiene 306 calorías, otros 396 y otros 360).
Por ejemplo, varios estudios han demostrado que el polen de abeja recolectado de plantas de pino tiene aproximadamente un 7% de proteínas mientras que el polen recolectado de palmera datilera se acerca al 35% de proteínas.
Además también afecta la época de recolección, el polen recolectado en primavera tiene una composición de aminoácidos distinta al polen recolectado en verano.
Rico en antioxidantes
La OMS y todos los expertos recomiendan el consumo de verduras y frutas a diario por su aporte de vitaminas y antioxidantes.
Los antioxidantes son útiles para el sistema inmunológico, ayudan a frenar la acción de los radicales libres. Estos radicales libres se producen a diario debido a la oxidación celular, pero también se incrementa debido a otros factores, como fumar, la contaminación o el estrés.
Si no se lucha a diario contra los radicales libres, el cuerpo puede ser más susceptible a enfermedades degenerativas y un envejecimiento acelerado (que se percibirá en la piel, el cabello y el estado físico en general).
El polen de abeja aporta antioxidantes como los flavonoides, la quercetina, los carotenoides, el glutatión o el kaempferol.
Mejora el azúcar en la sangre
Las enzimas intestinales ( α -amilasa y α -glucosidasa) descomponen los polisacáridos en glucosa para ser transportados a las células del cuerpo. Sin embargo, los niveles de glucosa se pueden alterar y afectar la actividad de las enzimas.
Los medicamentos sintéticos pueden provocar efectos secundarios como flatulencia, o dolor abdominal. Por eso una alternativa es el polen de abeja.
En estudios clínicos los extractos acuosos de etanol de polen de abeja exhibieron una inhibición significa de la α -amilasa (IC 504,51 mg/mL) y fue más potente que el control (acarbosa) (CI50 6,52 mg/mL). Estos hallazgos revelan que el polen de abeja podría actuar como inhibidor natural de la la α -glucosidasa para mejorar el nivel de azúcar en la sangre.
Ayuda a disminuir el colesterol
Las enfermedades coronarias son unas de las principales causas de muerte en el mundo. Tener el colesterol alto está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. El polen puede reducir estos factores de riesgo.
Estudios en animales han demostrado que los extractos de polen de abeja pueden reducir los niveles de colesterol en sangre, especialmente el colesterol malo LDL.
Gracias a su contenido en antioxidantes, el polen de abeja puede proteger los lípidos de la oxidación, cuando el colesterol se oxida es cuando se agrupa y constriñe los vasos sanguíneos aumentando el riesgo de enfermedades del corazón.
Previene la obesidad y trastornos hepáticos como el hígado graso
La obesidad es un problema de salud que afecta a millones de personas, por otro lado el hígado graso no alcohólico es una dolencia común asociada a la obesidad y el sobrepeso.
Se caracteriza por una acumulación de grasa en las células del hígado y los hepatocitos. La evidencia científica ha demostrado que los compuestos fenólicos mejoran la absorción de nutrientes, el metabolito de los lípidos y la pérdida de peso.
El polen de abeja es rico en compuestos fenólicos por eso podría desempeñar un papel importante para evitar la obesidad y sus complicaciones de salud.
Puede ayudara curar heridas y prevenir infecciones
El polen tiene propiedades antimicrobianas, que ayudan a prevenir infecciones.
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. En distintos estudios realizados en animales, el uso de un bálsamo con polen aplicado en una quemadura aceleró su curación con respecto a otros medicamentos estándar.
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- Los granos de polen son una multitud de cuerpos microscópicos (microgametofitos), contenidos en los sacos polínicos de la antera de la flor. Ellos constituyen los gametos fecundantes masculinos en las plantas con semillas.
- El polen es la única fuente de proteínas, aminoácidos, lípidos, vitaminas y minerales de las abejas.
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- Las abejas de esta empresa, (Sabinares de Arlanza), recogen el polen en un espacio natural de jaras, estepas y otras plantas como tomillo, salvia, angélica, borraja, brezo, cardo, malva, zarza, marrubio y trébol.
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Este polen procede de colmenas de selvas vírgenes de una región al noroeste de Bulgaria, cerca de la ciudad de Dulova.
- El polen lo extraen las abejas de distintos árboles como la acacia, el algarrobo o el tilo, y de más de 600 hierbas silvestres.
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- Aroma: Floral y Montañoso.
- Modo de consumir Polen: se pueden comer directamente los granitos, acompañando yogures y batidos ó en maceración en líquidos fríos o tibios.
- Condiciones de conservación: a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directas.
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El Polen de Flores es uno de los alimentos más ricos y completos de la naturaleza, un alimento extraordinario que ayuda a mantener una alimentación equilibrada. Fuente de proteínas, vitaminas (E, B1, B2, B9) y minerales (Cu, Mn, P).
El polen de flores es recolectado por las abejas para su propio alimento y que es recogido por el apicultor cuando la abeja va a entrar en la colmena.
- Tomar a diario una cucharada sopera o diluirla en leche, infusiones o zumo.
- Almacenar en lugar fresco y seco.
- Aroma floral persistente.
- Gusto dulce con notas ácidas.
- Recolectado en primavera – verano.
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Este producto, lleva polen pero además incorpora miel, enzimas prodigetivas Perga o Ambrosía. Se recolecta en una región de las montañas de Altai, Siberia.
Al estar fermentado no pierde valor nutricional. Se mantiene hasta dos años. No lleva ingredientes sintéticos, ni harinas, ni conservantes.
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